Jesenska kolekcija 2015

Mi je le uspelo urediti še zadnje slikice jesenske kolekcije voščilnic za leto 2015 

Navdih: spreminjanje barv v naravi

Motiv: jesensko listje

Tehnika: embosiranje, odtisovanje, barvanje, packanje in brisanje :-)

Vam je jesenska kolekcija všeč?

Sem že nazaj ...

Ne morem verjeti, da je minilo skoraj leto dni od zadnje objave. Ja, 1 leto! Izgovorov je veliko, ampak jih ne bom naštevala. Niso tako pomembni ... ok, en pa je pomemben. Zelo pomemben ... "Top of the top" pomemben ... 

Poleti se je odvijal projekt selitve na novo lokacijo. Verjameš ali ne, to ni tako enostavno kot se sliši - spakirati v škatle, naložiti v prevozno sredstvo večjega formata in nato razpakirati na novi lokaciji. To so samo sanje! Ko se seliš iz "treh lokacij", se to razvije v naporne vikende šraufanja, ovijanja, nošenja ... Pišem v množini, ker je bilo takšnih vikendov kar precej. To pa pomeni, da si par tednov nomad, ki živi samo s stvarmi, ki jih lahko spraviš v nahrbtnik. 

Skratka, selitev je proces, ki traja. To pa pomeni, da so bile vse moje ustvarjalne zadevice kar nekaj časa lepo zavite v časopisni papir in še bolj skrbno zapakirane v škatle, da se le ne bi kaj slučajno polomilo in raztrgalo. Vse škatle pa so bile označene LOMLJIVO!!! s tremi klicaji. Ponosno lahko poročam, da so najini selitveni pomagači pridno upoštevali navodila na škatlah. Vse ustvarjalne zadevice so cele, nežive in ok. Jupi! 

Ampak to še vedno ni pomenilo, da se lahko ustvarjanje na novi lokaciji nadaljuje. Treba je bilo prepleskati stene (in izbrati točno pravi odtenek barve), ponovno sestaviti pohištvo, počakati na dobre ljudi v veliki tovarni, da so izrezali mojo novo mizo za ustvarjanje, mizo prepeljati po luknjastih cestah, jo spojiti s starim predalnikom, nabavite stole, itd, itd, itd ... Ko nama je vse to uspelo (na tem mestu se moram malo pohvaliti, da sva veliko večino zgoraj opisanega naredila po načelu "naredi si sam"), je sledilo še razpakiranje. Še vedno ni vse na svojem mestu, je pa že dovolj pregledno, da se lahko z veseljem lotim novih ustvarjalnih podvigov. 

Spodaj je nekaj malega za pokušino, kaj sem ustvarjala zadnje čase - vremenu in letnemu času primerno. Več na to temo pa kmalu ... 

Jesenski aranžma voščilnic 

Quiche (beri: kiš) - foto recept

Nedelja zjutraj in že razmišljam o kosilu. Zakaj? Zato, ker pri zajtrku gledam priljubljen kanal, kjer cel dan samo kuhajo in pečejo. Na sporedu je gospa z drugega konca sveta, ki ima kuhinjo sterilno čisto in vse je v beli in nebeško modri barvi ... tisti pravi oboževalci te kuharije že vedo o kateri tetki je govora. Pri njej je vse sveže in zelenjava tako zelena in svetlikajoča, da se še meni zalušta nečesa zelenega. Ja, meni ... tisti, ki me poznate bolj detajlno veste, da sem z zeleno zelenjavo na bojni nogi že od malega. Ampak stvari se spreminjajo na bolje. Vsake toliko poskusim kaj novega in "zelenega". Z eno zelenko pa sva v dobrih odnosih že od nekdaj. In ker se mi danes lušta nečesa drugačnega, ne-ocvrtega, nevsakdanjega, sem se odločila, da naredim špinačni quiche (beri: kiš).  

Recept je že preizkušen in odobren, pa ne samo z moje strani. :-) Nazadnje je požel veliko pohval, tako da sem precej samozavestna, da bo uspel tudi tokrat. 

Preden pa se lotim tehtanja, mešanja, precejanja, spet mešanja in nato pečenja, pa še hiter skok do hladilnika, da slučajno kakšna sestavina ne manjka. Na srečo je vse, kar potrebujem, na zalogi. Tokrat bo peka potekala brez vmesnega skakanja v trgovino in nestrpnega čakanja pred blagajno.

Da ne bom objavila samo slikic končnega izdelka (ki je, mimogrede, uspel z oceno 9.5), sem se odločila, da objavim še recept. Za osnovo sem vzela recept iz kuharske knjige. Katere? Nimam pojma, ker sem skopirala samo recept, ne pa tudi avtorja in naslova. Pa saj ni važno, kdo je napisal recept, ker sem ga v veliki meri prilagodila glede na svoje želje in zmožnosti zagotavljanja sestavin iz trenutne zaloge v hladilniku. Recept je nastavljen za 6 normalno lačnih ali 4 zelo lačne ali za 2 zelo lačna, ki bosta quiche jedla še za večerjo ali malico naslednji dan. 

Če te branje tega dolgega uvoda še ni preveč utrudilo, te vljudno vabim, da po spodnjem receptu pripraviš Mojčino špinačno pogačo - quiche. 

Za testo potrebuješ:

250 g moke (pol ostre moke in pol pirine polnozrnate)

125 g hladnega masla (lahko pa kar Ramo za pečenje)

ščep soli 

2 jedilni žlici mrzle vode

Sestavine za testo 

Moj mali priročni pomočnik ali pa kar dobro staro gnetenje na roke

Priprave na naslednji korak

 

Tortni pekač obložen s peki papirjem - ni obvezen, je pa fajn

Testo, razvaljano na velikost pekača 

Preostanek testa, ki je pripravljen za dodajanje robov

Dobro je ojačati spoj, v katerem se stikata dno in rob testa

Tako, testo je pripravljeno. Pekač postaviš v hladilnik za približno eno uro in medtem pripraviš nadev. Glavne sestavine so:

4 jajca
lonček kisle smetane 
100 g naribanega sira (parmezan, trapist, ... katerikoli trdi sir)
poper in sol
peteršilj
zmleta koriandrova semena
muškatni orešček

Po želji še na drobno nasekljana špinača. Prosim potrudi se, da iz nje iztisneš čim več vlage. Vsaka odvečna kaplja vode naredi veliko zmedo pri pečenju. Nadev postane tekoč in se ne "sprime".

Sestavine za nadev

Koriandrova semena za še boljši okus

Vse sestavine za nadev premešaš v rahlo tekoči nadev

Pripravljeno za pečenje

Pečeš 40-50 minut na 190° C.

Ko vzameš iz pečice, pusti stati vsaj 10 minut, da se malo ohladi.

Quiche prestavi na lep krožnik in odreži velik kos

Zraven postrezi še par kupčkov sirnega namaza

Dober tek!

Voila! Quiche alla Mojca je gotov. Mogoče res ni videti kot tisti, ki ga pripravijo na kuhinjskem kanalu, je pa zato zelo dober. Zagotovo ga bom še pekla.

Mogoče zberem pogum in poskusim novo različico in vključim kakšno zelenjavo, ki ji še ni uspelo osvojiti mojega srca ... ali pa raje ostanem pri preverjeni različici? Hm, ... Pojma nimam, kaj se bo zgodilo v prihodnosti. Vem le, da se splača kreativno energijo preusmeriti z voščilnic v kuhinjo, pa čeprav za eno nedeljo, eno kosilo, en quiche. 

Dober tek! 

Vabilo/voščilnica - krst

Ko sem na zadnje brskala po internetu in gledala voščilnice, ki jih izdelujejo spretne tetke iz Amerike, sta mi v oči padli dve posebni obliki: bela oblekica in prisrčen origami kvadratek. Takoj sem pomislila na vabilo za krst. Lahko pa je tudi voščilnica za to ali kakšno drugo posebno priložnost. Kakor koli že, morala sem preveriti ali jih lahko naredim tudi sama. Po treh poskusih le uspeh. Nastali sta dve voščilnici/vabili na krst. Ena v roza barvi, druga pa v modri. 

Katera vam je bolj všeč? :-)

Veseli december - zadnji teden

Z dobrim namenom, da mi decembra uspe objaviti vsak adventni teden, sporočam, da mi to ni uspelo. Mogoče je kriv "nori" december, ki je začasno prevzel vajeti "veselemu" decembru. 

Vendar mi je uspelo spraviti svojo kreativnost tudi v kuhinjo. Lotila sem se peke božičnih keksov, ki so že večinoma pošli. Lepo okrašeni in aranžirani gospodinjske vrečke, so že pri svojih novih lastnikih. Pri raznašanju mi je pomagala gospod Božiček, tisti veseli mož, ki se je ustavil tudi pod najino jelko. Božiček, hvala za pomoč. 

Spodaj pa še nekaj spominskih fotografij na ajdove piškote z orehi. 

zvezdice, perlice - takšne in dugačne

Pripravljeni paketki

Lepe praznike

Veseli december -- 1.teden

Zdaj je uradno. December je tu. Ja, še malo pa bo 2014 samo še zgodovina. 

In zdaj je pravi čas za izdelovanje božičnih in novoletnih voščilnic. Tema letos: 
"Zimski in božični motivi na sto in en način". Ne vem zakaj, ampak letos so me še posebej navduševale snežinke in božični okraski za na jelko. Barvna shema: roza, vijolična, oranžna, modra in zelena ... skratka vsi odtenki mavrice. 

In sedaj ... voščilnice ...

Snežinke - modra in vijolična

Snežinke - zlato-modra kombinacija 

Snežinke - klasična bela z odtenki modre in srebrne

Še več snežink 1

Še več snežink 2

Zimska pravljica na pairju

Še več snežink 3

Božični okraski 1

Božični okraski 2

Božični okraski 3

Božični okraski 4

Božični okraski 1

Božični okraski 2

Brez jelke ne gre ...

Razigrano ...

Snežna pokrajina 1

Snežna pokrajina 2